Славянские национальные блюда

26.01.2019 | by Admin
Славянские национальные блюда

Множеством замечательных блюд можно насладиться в славянских странах. Тем не менее, некоторые из них довольно странные, и трудно поверить, что они действительно существуют.

Славянские национальные блюда

Своеобразие блюд русской национальной кухни обусловливалось не только набором продуктов, из которых готовили еду, но и особенностями их приготовления в русской печи. Во-первых, подавляющее число поваров славянской кухни по своему социальному статусу долгие века являлись рабами, крепостными.

Славянские национальные блюда — pic 1

От одного взгляда на эти блюда текут слюнки. Первоначально русские печи делали без дымохода и топили по-черному. Что касается мясных продуктов, то на сегодняшний день в среде так называемых неоязычников бытует мнение, что славяне эту гадость не употребляли. Славянские блюда, которые покорили весь мир.

Славянские национальные блюда

Блюда славянской кухни не требуют редких ингредиентов или специального оборудования, приготовить их сможет даже дилетант в кулинарном искусстве. Главное чтобы их готовил человек, которому они знакомы с пеленок.

Славянские национальные блюда — pic 10

Однозначного ответа на этот вопрос не даст ни один источник, но есть два вполне разумных объяснения. Самое распространенное старинное постное блюдо представляет собой миску холодной подсоленной воды с плавающими в ней кусочками хлеба и накрошенного репчатого лука.

Славянские национальные блюда

Нарезать сало, обжарить на сковороде, выложить туда мясо, тщательно перемешать и поджарить по вкусу. Почему у нас нет рецептов блюд старорусской кухни.

Славянские национальные блюда — pic 5

Подавать блюдо рекомендуется в глиняных горшочках, сохраняющих тепло. Исключение составляет лишь свинина, употреблять которую стали лишь в позднем средневековье. Так всё-таки почему такая богатая традициями и обычаями славянская культура имеет такой постыдный пробел.