Рецепт семга с сливочным маслом

10.10.2019 | by Francis
Рецепт семга с сливочным маслом

Пропорции всего- каждый определит для себя сам. Пропустим все через мясорубку или проблендерим.

Рецепт семга с сливочным маслом — pic 7

Сливки могут быть любой жирности, но что бы блюдо не было очень тяжелым, достаточно и десятипроцентных. Рыбка получается очень ароматной и аппетитной, она с легкостью украсит даже праздничный стол. Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню.

Рецепт семга с сливочным маслом

Видеорецепт из филе семги пинцетом удалить мелкие кости, если имеются. Рецепты блюд со сливочным маслом и семгой. Подаем с маслом, украсив каперсами и долькой лимона.

Рецепт семга с сливочным маслом

Семгу или другую красную малосольную рыбу нарежьте маленькими кубиками и вместе с укропом добавьте к размягченному маслу. Семга под сливочным соусом это идеальное сочетание нежного филе красной рыбы и сливочного соуса с ароматом мускатного ореха, запеченные под сыром пармезан. Сюда же к мясу добавляем черный молотый перец, примерно четверть чайной ложки.

Рецепт семга с сливочным маслом

Сёмга по этому рецепту сперва жарится на сливочном масле с анчоусами и чесноком, после чего запекается в духовке. Если под рукой вдруг не нашлось свежей зелени, можно спокойно обойтись и без нее. Семга под сливочным соусом это, по сути, семга под соусом бешамель, только вместо молока в соус добавляются сливки.

Рецепт семга с сливочным маслом

Также добавляем сюда же молотый имбирь в том же количестве что и молотый черный перец. Соль рассчитывайте по количеству мяса семги, которое вы хотите замариновать. В рецепте можно использовать не только укроп, но и другую вашу любимую свежую зелень. Мясо семги выкладываем в блюдце.

Рецепт семга с сливочным маслом — pic 3

При подаче рыбы ароматное масло с анчоусами и чесноком используется в качестве соуса. Выдавить чеснок и смешать со сливочным маслом и нарубленными анчоусами.

Рецепт семга с сливочным маслом

Нагреть сковороду, распустить на ней половину масла и выложить рыбное филе шкурой вниз. Чтобы приготовить закусочное масло из семги, для начала необходимо мясо семги замариновать.