Рецепт пюре с печенкой

05.06.2018 | by Maisie
Рецепт пюре с печенкой

Рулетики из сардельки с сыром и чесноком. Куриные желудки с овощами и сыром.

Рецепт пюре с печенкой

Готовим пюре с говяжьей печенью. Картошку моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.

Рецепт пюре с печенкой

В горячую печень сметану лучше не добавлять, так как сметана может свернуться. Далее займёмся говяжьей печенью. Шпаргалка как приготовить картофельное пюре.

Рецепт пюре с печенкой

В разогретую сковородку выкладываем печень и пережариваем на среднем огне под крышкой. Печень по-строгановски с картофельным пюре. Картофель и куриную печень отварить до готовности в разных кастрюлях.

Рецепт пюре с печенкой — pic 6

В идеале лучше сразу купить чистый кусочек, без плёнок, но если они есть их надо удалить. Очистить картофель и поставить варить на одном литре воды. Чистим головку репчатого лука, разрезаем пополам и нарезаем полукольцами.

Рецепт пюре с печенкой

Телячья печень с картофельным пюре. В это время нарезать печень, выложить в сковородку с растительным маслом. Ставим вариться в подсоленной воде. Сверху печень украшается свежей петрушкой.

Рецепт пюре с печенкой

Посолить и поперчить, перемешать. Нарезаем печень небольшими кусочками, складываем к жареному луку. Складываем лук на сковороду и обжариваем до золотистого цвета в растительном масле. В этом рецепте я использую куриную печень, так как она очень нежная и хорошо сочетается со сметаной, а жареный лук придаст блюду некоторую пикантность.

Рецепт пюре с печенкой — pic 8

Пюре надо выложить в центр тарелки, сделать небольшое углубление, внутрь которого укладывается телячья печень.

Рецепт пюре с печенкой — pic 9