Плов по-узбекски с айвой

15.06.2018 | by Admin
Плов по-узбекски с айвой

Его меньше, чем обычно, потому что вводится айва. Вообще, в этом варианте мясо режется небольшими кусочками.

Плов по-узбекски с айвой — pic 3

Плов по узбекский в казане готовится. Сбросьте нарезанные кусочки мяса размером на ваш вкус и обжаривайте до легкого покраснения.

Плов по-узбекски с айвой

Репчатый лук порежьте на не очень тонкие полукольца. Соль, красный перец и зира по вкусу. Рецепт из глубины веков, очень старинный и вкусный.

Плов по-узбекски с айвой

Узбекистан, настоящий рай, где произрастает этот удивительный чудо плод, который обязательно используют в приготовлении многих блюд. Готовят и едят его в большей мере осенью и зимой.

Плов по-узбекски с айвой — pic 2

Теперь время убавить огонь и добиться медленного и равномерного кипения. Одним из таких является плов, еще его называют узбеки бехили палов. В это время уже очень много спелой айвы, а если сохранились запасы с прошлого года, тогда делают плов и весной. Возьмите казан, подходящей вместимости, залейте растительное масло и раскалите.

Плов по-узбекски с айвой

Для приготовления узбекского плова подойдет крупнозернистый рис. Тонкая соломка не подойдет, она быстро разварится и блюдо утратит свой традиционный вид. Готовят и едят его в большей мере осенью и зимой, так как в это время уже очень много спелой айвы.