Овощной суп пюре с молоком вместо сливок

07.06.2018 | by Admin
Овощной суп пюре с молоком вместо сливок

При помощи ручного блендера или толкушки делаем жидкое пюре. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем молоко, соль и поджаренные на гхи специи, зелень петрушки.

Овощной суп пюре с молоком вместо сливок — pic 7

Его варят исключительно на облегченном соусе бешамель, молоке или на бульоне, загущенном обжаренной мукой и доведенном до кипения льезоном смесью жирных сливок и свежих яичных желтков. Суп-пюре по этому рецепту получается идеальным - овощная основа, нежный сливочный вкус и хрустящий бекон. Настоящий крем-суп никогда не готовится на обычном бульоне, а тем более на воде. Как приготовить овощной суп-пюре с молоком и гренками.

Овощной суп пюре с молоком вместо сливок

На этом этапе солим и перчим по вкусу. Главные ингредиенты крем-супа овощи и курица или рыба. Все овощи хорошо промываем, и даем им высохнуть на бумажном полотенце. В готовый суп-пюре по рецепту добавляется тертый сыр и сливочное масло.

Овощной суп пюре с молоком вместо сливок

Супы-пюре с молоком или сливками. Густые сливки в крем-супе присутствуют обязательно, они вводятся уже в конце всего процесса приготовления.

Овощной суп пюре с молоком вместо сливок

Даже тем людям, которые не любят молоко и вареные овощи, он понравится. Многие кулинары не довольствуютс. Несколько стеблей сельдерея режем крупными кусками.