Креативная подача русских блюд

07.06.2018 | by Admin
Креативная подача русских блюд

Что же говорить о семейных застольях. Все эти розочки, вырезанные из овощей, оливки и веточки зелени все это уже морально устарело и временами даже навевает тоску. Поэтому, посещая мастер-классы шеф-поваров в самых лучших ресторанах москвы, мы выбрали такой, где каждое блюдо это настоящий шедевр.

Креативная подача русских блюд — pic 1

Согласитесь, красиво и оригинально оформленная еда способна не только разжечь аппетит, но и поднять настроение. Для красивой подачи рекомендуется создать цветовой контраст на тарелке.

Креативная подача русских блюд

Основные правила подачи блюд в ресторане. Забудьте про симметрию, людям нравится хаотичность. Однако даже шеф-повара ресторанов, умеющие готовить прекрасные по вкусу, изысканные блюда, далеко не все могут похвастаться искусством их украшения.

Креативная подача русских блюд — pic 6

Если вам нужно подать куриные шашлычки, фрикадельки или креветки используйте нечетное количество ингредиентов для подачи, и они будут интереснее. Читайте советы шеф-поваров и оформляйте ваши блюда, как в лучших ресторанах мира.

Креативная подача русских блюд — pic 4

Не переусердствуйте с соусами, лучше вообще подать его отдельно. Мне всегда было интересно, как превратить просто вкусное блюдо в поистине великолепное, праздничное. Понятно, что нужны украшения, сервировка и подача.