Как приготовить сок из белой смородины

07.06.2018 | by Admin
Как приготовить сок из белой смородины

Ягоды белой и красной смородины очень нежные и перерабатывать на сок их необходимо в день сбора. Ягоды вымойте, удалите испорченные, отделите вручную от кистей они могут придать соку неприятный травянистый привкус, и раздавите в эмалированной посуде деревянной толкушкой.

Как приготовить сок из белой смородины

Ягоды перебрать, раздавить деревянной толкушкой, выложить в эмалированную посуду и залить горячей водой. Малина отлично сочетается со ягодами белых сортов придает напитку яркий выразительный цвет и приятный аромат. Сок белой смородины не имеет красиво выраженного цвета и аромата.

Как приготовить сок из белой смородины

Именно поэтому малину часто используют для приготовления соков. После этого отжать сок, пюре из красной или белой смородины. Часто в натуральный сок вливают немного воды, чтобы снизить концентрацию или уменьшить кислоту.

Как приготовить сок из белой смородины

Белую смородину можно закрывать целыми ягодами, а можно измельчать их в мясорубке. Сок из смородины общие принципы приготовления. Чтобы приготовить такое желе, нужно сперва добыть из слегка недоспевших ягод сок.

Как приготовить сок из белой смородины — pic 6

Как и желе, варенье может быть из сырых ягод, а может увариваться с сахаром все зависит от вкусов членов семьи и пожелания хозяйки. Полученный сок употреблять в свежем виде или профильтровать через конусный матерчатый фильтр, слить в эмалированную кастрюлю, нагреть до. Рецепты варенья из белой смородины на зиму. Варенье с апельсинами без варки.

Как приготовить сок из белой смородины — pic 8

Если приготовить концентрат по вышеприведенным рецептам, можно его использовать для приготовления желе и других блюд или просто разводить водой и пить. Подготовленные ягоды пропустить через мясорубку, полученную массу выложить в эмалированную кастрюлю, всыпать сахарный песок и тщательно размешать.

Как приготовить сок из белой смородины

Вливаем жидкость в мелкую посуду и начинаем варить. В напиток добавляется немного воды, но это не портит его вкус. Рецепт сока из черной смородины для тех, кто не имеет возможности воспользоваться соковыжималкой. Можно смородину не просушивать, достаточно сложить в дуршлаг и позволить капелькам стечь.

Как приготовить сок из белой смородины — pic 3

Постепенно добавляем четыреста граммов сахара.

Как приготовить сок из белой смородины