Как приготовить кроличьи языки

28.05.2018 | by Admin
Как приготовить кроличьи языки

Нам потребуется около полу килограмма языков кролика. Заливаем языки шампанским и оставляем их мариноваться в течение четырех часов. Желательно оставить языки на ночь в холодильнике.

Как приготовить кроличьи языки

Получилось не хуже, но языки были не такими нежными. Недавно я столкнулась с тем, что рецептов приготовления кроличьих языков очень мало.

Как приготовить кроличьи языки — pic 6

Как приготовить язычки кролика. Выбрать другой язык можно в списке ниже. Мне не очень понравился вкус хрена в них, в следующий раз я решила приготовить такое в сливочном соусе с пармезаном.

Как приготовить кроличьи языки

Деликатес достоин ресторанного меню. Оно имеет уникальный вкус и очень красивый внешний вид. Оригинальный вариант понравится ценителям-мясоедам.

Как приготовить кроличьи языки

Расскажу свой рецепт тушеных кроличьих языков со сметаной см. Отварить черный рис в большом количестве кипящей подсоленной воды. На тарелку выложить подложку из картофельного пюре, сверху язычки и полить все соусом. Приготовьте такое блюдо для встречи гостей.

Как приготовить кроличьи языки

Также порежем тонкими кольцами лук, а затем порежем их на маленькие кусочки. Выложить на тарелку горкой готовый рис рядом тушеные с овощами язычки, украсить свежей зеленью и долькой помидора. В это время отварите рис до готовности в подсоленной воде. Морковь и помидоры нарезать соломкой.

Как приготовить кроличьи языки — pic 2

Вот такой мой опыт с таким новым для меня деликатесом. Да, звучит странно, но горячее блюдо получилось изысканным.

Как приготовить кроличьи языки

Но в итоге вторая пачка языков пошла как дегустация варианта без варки, а просто тушения с большим количеством моркови и лука. Языки кролика мы будем готовить в шампанском.