Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

29.05.2018 | by Leisha
Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

Многим привычнее кушать отдельные виды икры - кабачковую или баклажанную, хотя комбинированная икра из этих овощей часто бывает на полках продовольственных магазинов. Готовили такую икру и в домашних условиях.

Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

Если заранее позаботиться об этом в летний период, то зимой вы сможете наслаждаться ароматной овощной икрой с ломтиком батона. Икра получается очень вкусной и яркой. Кабачково-баклажанная икра на зиму вкусная, простая и полезная заготовка впрок, готовая к употреблению прямо из банки.

Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

Готовьте икру под закрытой крышкой на медленном огне примерно час, периодически помешивая. Потом добавьте порезанные кабачки, баклажаны хорошенько отожмите от выделившегося сока и тоже отправьте тушиться. Очищенный кабачок порежьте так же, как и баклажаны.

Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

Как приготовить кабачково-баклажанную икру на зиму. Все готовят эту икру по-своему, используя разный состав продуктов, применяя различные способы.

Как приготовить кабачково баклажанную икру на зиму

Такой икры вы не купите в магазине. Баклажаны, не очищая от кожицы, порежьте средними кубиками. Самая вкусная икра для домашних заготовок и не только. В моем варианте достаточно обширный набор овощей, а также добавок к ним.