Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео

18.06.2018 | by Janina
Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео

Одним из популярных кулинарных изысков, которыми славится кухня востока, является традиционный плов. Существует масса вариантов его приготовления, и у каждой народности есть свои специфические кулинарные оттенки этого азиатского блюда. В его классической основе лежит одновременное тушение в казане баранины, риса, овощей и специй.

Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео

Оно уже хорошо жуется, а пока оно будет готовится с рисом, станет совсем мягким. Кладем его, втыкая между мясными кусочками, чтобы он не всплыл.

Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео — pic 8

Можно отрезать для пробы маленький кусочек и попробовать его. Плов со свининой в казане на костре. Вода практически вся выкипела, если и осталось немного, ничего страшного, она не помешает. Специи можно уже готовый набор.

Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео

Можно для этой цели использовать утятницу или другую чугунную посуду. Главное, чтобы рис был специальный для плова. Обжарка мяса и овощей в раскалённом жире.

Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео — pic 6

Находясь наполовину в зирваке, а наполовину в рисе, он отдаст весь свой аромат и вверх и вниз. Плов в мультиварке со свининой. Для приготовления мне был предоставлен набор продуктов.

Как готовить плов с мясом в казане со свининой видео — pic 7

Если с прослойками сала, то для плова это тоже хорошо. Морковку никогда не трите на простой тёрке.