Чтобы драники не развалились

11.09.2019 | by Concepcion
Чтобы драники не развалились

Картофельные драники две стороны. Надеюсь простите меня уж друзья.

Чтобы драники не развалились — pic 10

Первая причина - слабый нагрев сковороды. Крахмала дома не было, добавила муку. Сковорода должна быть проверенной, хорошо помытой и достаточно прогретой.

Чтобы драники не развалились — pic 5

Во-первых, причиной распадающихся драников может быть недостаточное количество крахмала в том сорте картофеля, из которого вы готовите. Часто спорят, как мелко нужно измельчать картофель для драников.

Чтобы драники не развалились

Драники, блюдо вкусное и простое в приготовлении. Но они всё равно разваливаются, и корочка не образуется на той стороне, где жарятся. У меня все время разваливаются.

Чтобы драники не развалились

Одной из таких проблем являются случаи, когда драники разваливаются, даже если полностью следовать рецепту. Кроме того драники могут разваливаться во время переворачивания, если они прилипают к сковороде.

Чтобы драники не развалились

Приготовьте по этому рецепту, и драники не развалятся. В этом случае, многие домохозяйки добавляют в картофельную массу яйцо, которое ее скрепляет.

Чтобы драники не развалились — pic 3

Я думаю разваливаются, если на муке а не на яйцах их делать. Иногда, при измельчении картофеля выделяется много сока. Вместе с тем, сейчас существуют различные вариации приготовления этого блюда.